Dinkel Getreide

Dinkel Getreide

Dinkel, das sogenannte Urkorn, erlebt eine wahre Renaissance. Im Vergleich zu Weizen ist Dinkel proteinreicher und enthält mehr wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Zudem ist er reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen. Aufgrund seines milden Geschmacks und seiner guten Verträglichkeit eignet sich Dinkelmehl hervorragend für Brot, Brötchen, Kuchen und viele andere Backwaren. Auch in der herzhaften Küche findet Dinkel als Beilage zu Eintöpfen und Suppen oder als Zutat für Pfannkuchen und Knödel Verwendung. Besonders für Menschen mit Weizenallergie oder Zöliakie ist Dinkel eine wertvolle Alternative.

• als Beilage, in Eintöpfen, Suppen und Salaten und allgemein in der gesunden Küche
• Getreide zum selber Mahlen, mehrfachgereinigt oder zum weiterverarbeiten
• Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
• Regionales Getreide, rückverfolgbar bis aufs Feld durch enge Kooperation mit der Landwirtschaft Baden-Württemberg
• Ohne Zusatzstoffe und unter stetigen Qualitätskontrollen

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