Lambrusco Dell’Emilia Rosso Vino Frizzante “La Colombara”, 8 % vol. 750 ml

La Colombara Lambrusco Dell’Emilia Rosso Vino Frizzante 8%vol. 750 ml

Lambrusco gilt für viele Weintrinker immer noch als ein günstiger einfacher Wein. Dabei hat sich die Qualität komplett gewandelt. In der Emilia Romagna wird der Wein selbst zu hochwertigen Trüffelgerichten getrunken. In unseren Blindverkostungen sind alle Weintester begeistert von dem vollmundigen süffigen Perlwein.

• Farbe: heller Rotton mit violetten Schatten
• Herkunftsland: Italien
• Herkunftsregion: Emilia Romagna
• Rebsorte: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Marani
• Weinstil: roter Perlwein – rosso amabile
• Nase: In der Nase der Duft von kleinen und frischen roten Früchten, wie Himbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren sowie weißem Pfeffer und Zimt.
• Geschmack : Ein junger und frischer Wein mit mittlerem Körper, der sich durch eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit auszeichnet, die durch eine gute Säure ausgeglichen wird. Er hinterlässt einen schönen Nachgeschmack von kleinen roten Früchten und Waldbeeren. Ohne Tannine !
• Körper: leichter Körper
• Qualitätsstufe: IGT Lambrusco
• Trinktemperatur: 6-8 °C
• Trinkreife: jetzt und 2 weitere Jahre
• Anbaugebiet: Entlang des Flusses Po in der Reggio Emilia
• Ausbau : Traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration des Mostes auf den Blättern, um Farbe und Tannine zu extrahieren.
  Gärung und Schaumaufnahme in Stahldruckbehältern bei kontrollierter Temperatur nach der Charmant-Methode.
• Verschluss: Schraubverschluß
• Hersteller: Cantine La Colombara, Emilia Romagna
• Bewertung: frischer perlender halbtrockener Aperitifwein für die Terrasse, in der Emilia Region wird er auch zu Trüffelspaghetti getrunken.
• Empfehlung zu:  ideal als Aperitif und zu Wurst- und Käseplatten. Auch zu empfehlen zu Kuchen und Gebäck.

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