Der wohl bekannteste und verbreitetste Risotto-Reis Italiens. Der Carnaroli ist eher langkörnig, weist eine bissfeste Konsistenz auf und wird dennoch beim Kochen schön sämig.
Pflichtangaben
| Gattung | – | Reis |
| Herkunftsland | – | Italien |
| Hersteller | – | Riseria Modenese |
| Inhalt | – | 1 kg |
| EAN | – | 8000551008045 |
| Nährwertangaben je 100g/ml | ||
| Energiegehalt | 1596kj / 381 kcal | |
| Fette | 0,6g | |
| davon gesättigte Fette | 0,1g | |
| Kohlenhydrate | 90,0g | |
| davon Zucker | 0,4g | |
| Ballaststoffe | 0,3g | |
| Eiweis | 8,0g | |
Zubereitung:
Kühl und trocken lagern, Lagertemperatur: 17 – 20 °C
verantwortlicher Unternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen
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