SoulSpice Langer Pfeffer, Bio 50g – Gewürz – SoulSpice

Er kam mit Alexander dem Großen nach Europa – und ist bis heute ein echter Charismatiker unter den Gewürzen: Langer Pfeffer überzeugt nicht nur mit seiner intensiven Schärfe, sondern auch mit einem vielschichtigen Aromenspiel. Erdige Noten treffen auf eine subtile Süße, begleitet von Anklängen an Schokolade, Zimt und Nuss.

Der Unterschied zum klassischen Schwarzen Pfeffer ist nicht nur optisch: Langer Pfeffer bringt mehr Tiefe, mehr Charakter – und eignet sich hervorragend für dunkle Saucen, Wildgerichte, Currys, eingelegtes Gemüse oder Desserts mit Schokolade. Am besten im Mörser zerstoßen oder mit einer Muskatreibe frisch vermahlen – so entfaltet er sein volles Potenzial.

GOURMÉTAGE empfiehlt:
Probiere Langen Pfeffer als aromatischen Kick in einer dunklen Balsamico-Reduktion zu gebratenem Entenbrustfilet. Dazu ein kräftiger Syrah – würzig, tief und mit genau der Eleganz, die dieser Pfeffer verdient.

Pflichtangaben

Zutaten:
Langer Pfeffer*

(*) Bio

verantwortlicher Unternehmer:
SoulSpice Meris GmbH, Haller Strasse 20, 74549 Wolpertshausen