Paprika Geräuchert, Bio 50g – Paprika – SoulSpice

Die geräucherte Paprika aus Murcia ist ein wahres Meisterwerk der spanischen Küche. Unter den besten Bedingungen, in einer der trockensten Regionen Europas, wird die feurig-rote Paprika sorgfältig von Hand geerntet und für 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet. Dieser Prozess verleiht ihr einen beispiellosen fruchtig-edelsüßen Geschmack, der von sanften rauchigen Noten begleitet wird.

Obwohl sie in vielen spanischen Gerichten unverzichtbar ist, bleibt sie dennoch vielen ein Geheimtipp – besonders in der bekanntesten spanischen Wurst, der Chorizo, spielt sie eine entscheidende Rolle. Ihre rauchige, tiefgründige Süße ist die perfekte Ergänzung zu herzhaften Gerichten, die eine besondere Würze benötigen.

GOURMÉTAGE empfiehlt:
Verwende diese geräucherte Paprika, um deiner Chorizo oder deinem Ratatouille eine raffinierte Tiefe zu verleihen. Sie harmoniert ebenfalls hervorragend in Marinaden für gegrilltes Fleisch oder als Topping für eine frische Focaccia. Ein Glas kräftiger Tempranillo rundet den Geschmack perfekt ab.

Pflichtangaben

Zutaten:
Paprika geäuchert*

(*) Bio

verantwortlicher Unternehmer:
SoulSpice Meris GmbH, Haller Strasse 20, 74549 Wolpertshausen